Sabah 6:30 da uyanan biri için sabah kahvaltısı hazırlamak bazen zor olabiliyor.
J O sebeple bazen geceden kahvaltımı hazırlıyorum ve sabah kahvaltısını kesinlikle atlamıyorum. Güne kahvaltı yapmadan asla başlamam.
Gün içinde çok fazla koşuşturma halinde olacağım için hazırlayacağım kahvaltımın benim için zengin içerikli olması ve öğle yemeğine kadar beni tok tutması önemli.
Yulaf, kara buğday, chia veya kinoa, bunları ıslatmak için su-süt ve taze meyve suları, badem, ceviz, fındık, kuru meyveler ve taze meyveleri kullanmayı tercih ediyorum. Sizler de vereceğim tarifleri kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Benim tavsiyem sınırlı çeşidi barındıran, her bileşenin tadını alabileceğiniz sade tabaklar. Hem fazla kalori almamış olursunuz hem de ertesi gün “Bugün değişik ne yapsam?” sorusuna çok kolay seçenek bulabilirsiniz.
Aşağıda linkini verdiğim tarifim, bir gece buzdolabında bekletme yöntemi ile hazırlanmıştır. Bu yöntem yabancı kaynaklarda “Overnight Oats” olarak geçiyor. Dilerseniz diğer yöntem ile İskoçların “Porridge” dedikleri yulafı suyla veya sütle pişirerek (bizim sütlaçımıza da benzetebilir) sıcak olarak tüketebilirsiniz.
- Gluten hassasiyeti olanlar kullandıkları yulafın saf yulaf ezmesi olduğuna dikkat etmeliler. Chia, kinoa ve kara buğdayı çok rahat tüketebilirler.
- Vereceğim tarifi sadece sabah kahvaltısı olarak düşünmeyin, yoğun geçen bir günün spor öncesi beslenmesi içinde ideal bir tariftir.
- Not: Süt hassasiyeti olanlar ve veganlar su kullanabilecekleri gibi hindistan cevizi, badem, soya sütleri, sıkılmış taze meyve suları da kullanabilirler.
Fıstık Ezmeli ve Muzlu Yulaf Tarifi
- 1/2 Küçük veya Orta Boy Muz
- Yarım Su Bardağı Badem Sütü
- 2 Çorba Kaşığı Glutensiz Yulaf
- 1 Tatlı Kaşığı Bal (isteğe bağlı)
- 1 Tatlı Kaşığı Fıstık Ezmesi
- 1 Tatlı Kaşığı Chia Tohumu
Not: Süt tercihini isteğe göre yapabilirsiniz
Tüm malzemeyi bir kaba koyun ve buzdolabında bir gece bekletin. Sabah kalktığınızda lezzetli öğününüz hazır:) Afiyet olsun
Fıstık Ezmeli ve Muzlu Yulaf